Рождество по-белорусски: Традиционные блюда к празднику

Рождество по-белорусски: Традиционные блюда к празднику Обзор

Свои традиционные рождественские блюда есть в каждой стране. Наша — не исключение. И пусть белорусские обычаи частично смешались с российскими, украинскими и польскими, это все равно не мешает национальному колориту на праздничном столе. Рассказываем, какие блюда в Рождество возведут вашу национальную самооценку в запредельную степень.

Видео:Что подают к рождественскому столу в Европе? Лучшие рецепты от шеф-поваровСкачать

Что подают к рождественскому столу в Европе? Лучшие рецепты от шеф-поваров

КУТЬЯ

Кутья является самым главным из всех рождественских блюд. Именно с нее начинают как скромное постное застолье в Сочельник, так и богатую трапезу на следующий день. Традиционно в основе кутьи должны быть пшеница или ячмень, но их можно заменить и рисом. Злаковые смешивают с изюмом, маком, медом и орехами. Считается, что чем богаче кутья, тем больше счастья и достатка ожидает семью в новом году.

Рождество по-белорусски: Традиционные блюда к празднику

Видео:Топ 10 Самых Вкусных Блюд Белорусской Кухни | Еда в БеларусиСкачать

Топ 10 Самых Вкусных Блюд Белорусской Кухни | Еда в Беларуси

УЗВАР

Традиционный рождественский компот из сухофруктов. Варится из фруктов и ягод, растущих в наших широтах — яблоки, груши, сливы. Для того, чтобы получился настоящий узвар, необходимо сделать компот густым, а значит использовать для его приготовления много-много сухофруктов.

Рождество по-белорусски: Традиционные блюда к празднику

Видео:Рождественские рецепты: 5 вкусных идейСкачать

Рождественские рецепты: 5 вкусных идей

СБИТЕНЬ И КИСЕЛЬ

Допустимо, что компот может не всем нравится. Тогда можно обратиться к древним белорусским рецептам и попробовать приготовить сбитень — напиток на основе меда и трав. В ход идут зверобой, гвоздика, корица, мята и даже имбирь. Другой вариант —  перевести все запасы замороженной клюквы на кисель.

Видео:Что подают к рождественскому столу в разных странах Европы?Скачать

Что подают к рождественскому столу в разных странах Европы?

ПОСТНЫЙ БОРЩ

Для приготовления праздничного борща могут использоваться самые разные ингредиенты — все зависит от фантазии хозяйки. Но чаще всего в рецептах традиционного постного супа встречается фасоль и сушеные грибы — все то, что успели накопить в погребах за лето и осень.

Рождество по-белорусски: Традиционные блюда к празднику

Видео:НАКОРМИЛИ АМЕРИКАНЦЕВ СЕЛЕДКОЙ ПОД ШУБОЙ, ОЛИВЬЕ И ПИРОЖКАМИ #америка #сшаСкачать

НАКОРМИЛИ АМЕРИКАНЦЕВ СЕЛЕДКОЙ ПОД ШУБОЙ, ОЛИВЬЕ И ПИРОЖКАМИ #америка #сша

ЛАМАНЦЫ

По сути это хрустящие хлебцы с медом и маком. Тонкие лепешки выпекаются традиционно на постном тесте: никаких яиц, молока или сливочного масла, допускаются лишь мука, вода и немного соли. Подаются с жидким соусом-сиропом на основе мака и меда.

Рождество по-белорусски: Традиционные блюда к празднику

Видео:Топ традиционных рождественских блюд РоссииСкачать

Топ традиционных рождественских блюд России

ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ

Когда если не на Рождество? Такому празднику должно соответствовать самое настоящее царь-блюдо для всей семьи. Для аппетитной начинки не забудьте смешать яблоко с орехами, черносливами, курагой и апельсинами. Гусь готовится долго, испытывая ваше гастрономическое терпение, но результат того стоит!

Рождество по-белорусски: Традиционные блюда к празднику

Видео:Что едят в Германии? Рождество в Германии. Традиционные немецкие блюда. FROHE WEIHNACHTEN!Скачать

Что едят в Германии? Рождество в Германии. Традиционные немецкие блюда. FROHE WEIHNACHTEN!

ВАРЕНИКИ С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ

Рождественские вареники можно тоже приготовить из постного теста. Внутрь — все доступные ягоды и фрукты, которые вы бережно хранили для этого момента в морозильной камере. Для сладости — мед. Для пикантности — корица и другие «теплые» специи.

Рождество по-белорусски: Традиционные блюда к празднику

Видео:Меню на Рождественский ужин/ Стол из 10 блюд/ Рождество в кругу семьиСкачать

Меню на Рождественский ужин/ Стол из 10 блюд/ Рождество в кругу семьи

ПРАВИЛО «12»

Древний обычай, требующий приготовления 12 блюд на Рождество, берет свои истоки в язычестве. Тогда блюда готовили в честь двенадцати месяцев, каждом из которых покровительствовало языческое божество. Со временем этот обряд был переосмыслен, и 12 блюд стали готовить в честь 12 апостолов.

Видео:Как приготовить рождественский ужин по всем правиламСкачать

Как приготовить рождественский ужин по всем правилам

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ЭТИКЕТ

По обычаю рождественский стол должен быть устлан белой скатертью, под которую наши предки клали сено или солому. Сегодня это повод проявить свои дизайнерские способности и придать народным символам праздника современный вид.

Хлеб обязательно кладется на рушник. В давние времена на стол также ставили икону и свечу. Также в Рождество в доме обязательно должна быть елка или хотя бы ее веточка, которая будет символизировать новую жизнь.

Согласно православным традициям на стол ставят одну лишнюю тарелку — это символ того, что желанным гостем в праздничный вечер будет любой, кто появится на пороге.

Стол, накрытый в Сочельник, оставляют до утра. А уже на следующий день на праздничный стол выставляются непостные блюда. 7 января заканчивается рождественский пост, но это не означает, что следует сразу переходить к тяжелой пище. Будьте милостивы, пожалейте свой организм.

🎦 Видео

Как в Польше отмечают Рождество. Еда и традиции (4K, RU субтитры). (Wigilia).Скачать

Как в Польше отмечают Рождество. Еда и традиции (4K, RU субтитры). (Wigilia).

12 Традиционных блюд на Рождество — Лучшие рецепты на Рождественский Стол#DomSovetovСкачать

12 Традиционных блюд на Рождество — Лучшие рецепты на Рождественский Стол#DomSovetov

Что Едят на Новый Год и Рождество в Разных Странах Мира | Новый Год 2023Скачать

Что Едят на Новый Год и Рождество в Разных Странах Мира | Новый Год 2023

Что немцы едят на Рождество? || Рождественская еда в ГерманииСкачать

Что немцы едят на Рождество? || Рождественская еда в Германии

[12 блюд] Что приготовить на Рождество?Какие блюда должны быть на Рождественском столе. СочельникСкачать

[12 блюд] Что приготовить на Рождество?Какие блюда должны быть на Рождественском столе. Сочельник

Праздничное блюдо в Швейцарии!C рождеством !Скачать

Праздничное блюдо в Швейцарии!C рождеством !

Праздничные блюда | Готовим к Рождеству с Мэттом и Лизой | TLCСкачать

Праздничные блюда | Готовим к Рождеству с Мэттом и Лизой | TLC

Рождественские традиции: какие блюда готовят украинцы на СочельникСкачать

Рождественские традиции: какие блюда готовят украинцы на Сочельник

Что нельзя готовить на Рождественский Сочельник 2024. 7 важных правил что готовить на РождествоСкачать

Что нельзя готовить на Рождественский Сочельник 2024. 7 важных правил что готовить на Рождество

Все по правилам: 5 традиционных блюд православного Рождества.Скачать

Все по правилам: 5 традиционных блюд православного Рождества.

НОВЫЙ ГОД моего детства: как это было в ТЕ ВРЕМЕНА.Скачать

НОВЫЙ ГОД моего детства: как это было в ТЕ ВРЕМЕНА.
Поделиться или сохранить к себе:
Мир развлечений
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.