Как имитировать… гриль? Лайфхаки для осенне-зимнего сезона

Барбекю, гриль, шашлык — все это ассоциации с темплым летом, когда ветер не имеет возможности гулять десятью слоями толстовок, а холодный дождь не прорывается во внутренние слои обуви. Когда можно в любой момент уехать за город и устроить себе гастрономический уикенд. А что делать, если и в -10°C страсть как хочется мясных стейков и овощей с ароматом дымка? Особенно если в хозяйстве нет электрогриля или приспособленной для этих целей дачи. Несколько простых лайфхаков облегчат жизнь любителям гриля.

Видео:Готовлю на ГРИЛЕ. Меню для СЕМЕЙНОГО УЖИНА. Полезный ЛАЙФХАК - как сохранить АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕСкачать

Готовлю на ГРИЛЕ. Меню для СЕМЕЙНОГО УЖИНА. Полезный ЛАЙФХАК - как сохранить АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕ

СКОВОРОДА ДЛЯ СТЕЙКОВ

Самый очевидный лайфхак, благодаря которому внешний вид приготовленного блюда будет наводить ассоциации с грилем. Специальная рифленая сковорода помогает изменить внешнюю структуру мяса и придать ему аппетитный вид. Глаза обмануты, вкусовые рецепторы — возможно, тоже.

Видео:ЛАЙФХАК ДЛЯ ГРИЛЯСкачать

ЛАЙФХАК ДЛЯ ГРИЛЯ

РЕШЕТКА В ДУХОВКЕ

Нет желания тратиться на специальную сковороду? Воспользуйтесь противнем-решеткой для запекания, которая всегда идет в комплекте с любой духовкой. В отличие от запекания на обычном противне, рыба, мясо и овощи приготовятся более равномерно, а конечное блюд получится более сочным и ароматным. Само собой, не забудьте подставить под решетку емкость (тот же противень) для сбора жира и сока.

Видео:Лайфхак как легко отмыть грильСкачать

Лайфхак как легко отмыть гриль

ОБЖАРИТЬ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ

Если нотки гриля требуется добавить в бургеры, простейший, но эффективный способ — обжарить булочки для них в духовке или на обычной сковороде. Они немного пригорят по краям и в идеале перенесут вкусовой акцент на готовый бургер.

Видео:Чистка гриля #чистка #чисткапосуды #гриль #сковорода #нагар #жир #моющеесредство #советы #лайфхакиСкачать

Чистка гриля #чистка #чисткапосуды #гриль #сковорода #нагар #жир #моющеесредство #советы #лайфхаки

АНЧОУСЫ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

С их помощью можно компенсировать отсутствие характерного дымного запаха. Оказывается, именно такое их сочетание в точности передает вкус и аромат блюд, приготовленных на гриле.

Видео:Лайфхаки по приготовлению стейков на гриле BORK G802 от Григория МосинаСкачать

Лайфхаки по приготовлению стейков на гриле BORK G802 от Григория Мосина

ЗИРА, ПРЯНОСТИ И ТРАВЫ

Особенно актуальны эти специи для приготовления баранины, но работают и на других видах мяса. Зира с пряностями  прекрасно оттеняют вкус мясных блюд и придают желаемый дымный аромат гриля.

Кстати, неплохо имитирует аромат дыма старый добрый лавровый лист. Просто подсушите парочку листов на раскаленной сковороде, дайте им чуть-чуть пригореть, пока от них не появится легкий дымок. Лавровый лист по мере пригорания дает насыщенный дымный вкус мясу. Главное — не испортить эффект маслом.

Еще одним способом имитации гриля считается приготовление мясных продуктов на подушке из свежих трав и зелени. Набор летних трав прекрасно подчеркивает вкус мяса и придает ему необходимые свойства.

Видео:Рыбку на электрогриле | готовим рыбу на гриле | рыбу на ночьСкачать

Рыбку на электрогриле | готовим рыбу на гриле | рыбу на ночь

ТАЙСКИЕ МАРИНАДЫ

Если приготовить мясо или овощи в маринаде на основе рыбного или соевого соуса с добавлением чеснока, кинзы, кориандра, красного перца и имбиря, такой азиатский набор вкусов придаст конечному продукту желаемый эффект гриля. А если еще и поджарить на рифленой сковороде…

💡 Видео

Как отмыть ГРИЛЬ от жира и пригоревшей пищи за 1 минуту #лайфхаки #дом #полезныесоветы #чисткаСкачать

Как отмыть ГРИЛЬ от жира и пригоревшей пищи за 1 минуту   #лайфхаки #дом #полезныесоветы #чистка

Лайфхак І Как «прокачать» грильСкачать

Лайфхак І Как «прокачать» гриль

Три правила, чтобы мясо не прилипало к решеткеСкачать

Три правила, чтобы мясо не прилипало к решетке

Картофель жареный на электрогриле. Как приготовить картофель на гриле?Скачать

Картофель жареный на электрогриле. Как приготовить картофель на гриле?

не реально крутой газовый гриль для походовСкачать

не реально крутой газовый гриль для походов

Голень на грилеСкачать

Голень на гриле

ОВОЩИ ГРИЛЬ | Вся фишка в заправке! Овощи на гриле, как в ресторане БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТОСкачать

ОВОЩИ ГРИЛЬ | Вся фишка в заправке! Овощи на гриле, как в ресторане БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТО

6 ОШИБОК В ИСПОЛЬЗОВАНИИ АЭРОГРИЛЯ | как вкусно и просто готовить в #аэрогрильСкачать

6 ОШИБОК В ИСПОЛЬЗОВАНИИ АЭРОГРИЛЯ | как вкусно и просто готовить в #аэрогриль

Завтрак с гриле Delonghi 1030DСкачать

Завтрак с гриле Delonghi 1030D

Вот так РЕЦЕПТЫ для гриля - DELONGHI CGH1012D, Tefal OptiGrill+ и др. От стейка до шавермы и бургераСкачать

Вот так РЕЦЕПТЫ для гриля - DELONGHI CGH1012D, Tefal OptiGrill+ и др. От стейка до шавермы и бургера

Как быстро отмыть гриль ?Скачать

Как быстро отмыть гриль ?

Как готовить на гриле: Сильный, средний и слабый жарСкачать

Как готовить на гриле: Сильный, средний и слабый жар

Как готовить на гриле — методы распределения угляСкачать

Как готовить на гриле — методы распределения угля

БЕСЦЕННЫЙ ЛАЙФХАК ДЛЯ ЭЛЕКТРО ГРИЛЯСкачать

БЕСЦЕННЫЙ ЛАЙФХАК ДЛЯ ЭЛЕКТРО ГРИЛЯ
Поделиться или сохранить к себе:
Мир развлечений
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.