Во время поста многие люди ищут рецепты блюд, которые помогают не остаться голодными в то время, когда нельзя есть пищу животного происхождения. Возьмите себе на заметку маш – бобы, которые продаются во многих супермаркетах и эколавках, но почти не известны широким массам.
Видео:Маш или "бобы мунг" - энергетическая ценность, польза и вред, совместимость с другими продуктамиСкачать
Что такое маш?
Маш (или бобы мунг) – это растение семейства Бобовые, рода Vigna. Он считается самой древней бобовой культурой, начавшей свое покорение мира из Индии, Пакистана и Бангладеш. Сейчас маш известен во многих странах, особенно часто он используется в национальной азиатской кухне.
Видео:Как правильно сварить БОБЫ МУНГ - Как приготовить МАШ на гарнир - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ | Life Hacks MungСкачать
Чем маш лучше фасоли и гороха?
Вкус бобов мунг очень похож на вкус фасоли, однако имеет небольшой ореховый оттенок.
В отличие от фасоли и гороха, маш очень быстро готовится. Его не нужно замачивать, он и так будет готов в течение 40-50 минут.
Маш не вызывает вздутия кишечника, его с удовольствием едят даже маленькие дети. В Швеции педиатры рекомендуют мамам кормить отваренным и протёртым машем детей старше 6 месяцев.
Видео:МАШ? БОБЫ МУНГ? Что это? Чем полезны, что приготовить.Скачать
Полезные свойства и противопоказания
Маш – это прежде всего необходимый каждому очень полезный белок. В 100 граммах маша его 23 грамма, и он практически полностью усваивается организмом. Есть в маше и растительные жиры, их немного – всего 2%, зато они полиненасыщенные – защищают сердце и сосуды, положительно действуют на обмен веществ.
Маш богат углеводами – 44 грамма углеводов в 100 граммах маша. Но это «медленные» углеводы, которые надолго подарят ощущение сытости и предотвратят такие ненужные перекусы на ходу.
В бобах мунго есть кальций и магний, фосфор и калий, натрий и селен, железо и медь, витаминами группы В и клетчатка.
- Богат клетчаткой и растительным белком
- Содержит витамины А, С, Е, К, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9)
- Улучшает пищеварение (способствует быстрому перевариванию)
- Способствуют выведению вредных веществ и токсинов из организма (обладает мочегонным эффектом)
- Обладает антиоксидантным действием
- Улучшает работу почек
- Укрепляет костную систему
- Служит для профилактики артритов и артроза
- Нормализует уровень сахара в крови
- Очищает сосуды от холестериновых бляшек
- Оказывает положительное влияние на состояние кожи (кашица из измельченного маша лечит угри, раны и дерматит)
К тому же маш — достаточно питательный продукт: в 100 граммах маша содержится 300 калорий.
Противопоказания к употреблению маша сводятся лишь к индивидуальной непереносимости и нарушениям работы пищеварительной системы.
Видео:Как варить крупу маш бобы мунг ?Скачать
Самый полезный способ употребления
Если вы хотите получить от бобов мунг максимум пользы, то лучше всего их прорастить. Проростки маша – высоковитаминный продукт, особенно полезный во время поста. Да и всегда, когда требуется восстановить силы: после болезни, при активной умственной или физической активности
🎥 Видео
О пользе фасоли и горохаСкачать
Она есть в каждом магазине, но вы её не готовите. А зря!!! Фасоль маш бобы мунгСкачать
Готовим маш за 10 минутСкачать
Вот что будет, если есть фасоль каждый день (это чудо-еда)Скачать
Какие КАШИ моЖно есть на Завтрак, чтобы не поднимался САХАР. Три самых полезных каши при диабетеСкачать
Зеленые бобы маш — что это такое и чем они полезныСкачать
Полезные свойства маша. Применение в кулинарииСкачать
Гороховая каша вызывает необратимые процессы в теле человекаСкачать
САЛАТ КОТОРЫМ СРАЗИТЕ ВСЕХ!ГОСТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ/САЛАТ ИЗ ПРОРОСШИХ БОБОВ Маша/КАК ПРОРАСТИТЬ БОБЫСкачать
Дешевая и эффективная витаминная добавка - ростки МашСкачать
Мы сравнили 13 видов фасоли и разочаровалисьСкачать
💊 Сахарный диабет Диета. Фасоль , польза и вред при диабете Врач Эндокринолог Диетолог Ольга ПавловаСкачать
Рецепт из риса и гороха Мунг дал для омоложения, очищения и лечения организма.Скачать
Самые лучшие крупы БЕЗ глютена! / Какие крупы и злаки полезны, а какие вредны?Скачать
💊 Сахарный диабет. Диета Горох - можно ли при диабете. Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова.Скачать
17 секретов выбора полезных бобовых: узнайте, как выбрать лучшие!Скачать
