Как имитировать… гриль? Лайфхаки для осенне-зимнего сезона

Барбекю, гриль, шашлык — все это ассоциации с темплым летом, когда ветер не имеет возможности гулять десятью слоями толстовок, а холодный дождь не прорывается во внутренние слои обуви. Когда можно в любой момент уехать за город и устроить себе гастрономический уикенд. А что делать, если и в -10°C страсть как хочется мясных стейков и овощей с ароматом дымка? Особенно если в хозяйстве нет электрогриля или приспособленной для этих целей дачи. Несколько простых лайфхаков облегчат жизнь любителям гриля.

Видео:ЛАЙФХАК ДЛЯ ГРИЛЯСкачать

ЛАЙФХАК ДЛЯ ГРИЛЯ

СКОВОРОДА ДЛЯ СТЕЙКОВ

Самый очевидный лайфхак, благодаря которому внешний вид приготовленного блюда будет наводить ассоциации с грилем. Специальная рифленая сковорода помогает изменить внешнюю структуру мяса и придать ему аппетитный вид. Глаза обмануты, вкусовые рецепторы — возможно, тоже.

Видео:Лайфхак как легко отмыть грильСкачать

Лайфхак как легко отмыть гриль

РЕШЕТКА В ДУХОВКЕ

Нет желания тратиться на специальную сковороду? Воспользуйтесь противнем-решеткой для запекания, которая всегда идет в комплекте с любой духовкой. В отличие от запекания на обычном противне, рыба, мясо и овощи приготовятся более равномерно, а конечное блюд получится более сочным и ароматным. Само собой, не забудьте подставить под решетку емкость (тот же противень) для сбора жира и сока.

Видео:Готовлю на ГРИЛЕ. Меню для СЕМЕЙНОГО УЖИНА. Полезный ЛАЙФХАК - как сохранить АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕСкачать

Готовлю на ГРИЛЕ. Меню для СЕМЕЙНОГО УЖИНА. Полезный ЛАЙФХАК - как сохранить АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕ

ОБЖАРИТЬ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ

Если нотки гриля требуется добавить в бургеры, простейший, но эффективный способ — обжарить булочки для них в духовке или на обычной сковороде. Они немного пригорят по краям и в идеале перенесут вкусовой акцент на готовый бургер.

Видео:Лайфхак І Как «прокачать» грильСкачать

Лайфхак І Как «прокачать» гриль

АНЧОУСЫ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

С их помощью можно компенсировать отсутствие характерного дымного запаха. Оказывается, именно такое их сочетание в точности передает вкус и аромат блюд, приготовленных на гриле.

Видео:Лайфхаки по приготовлению стейков на гриле BORK G802 от Григория МосинаСкачать

Лайфхаки по приготовлению стейков на гриле BORK G802 от Григория Мосина

ЗИРА, ПРЯНОСТИ И ТРАВЫ

Особенно актуальны эти специи для приготовления баранины, но работают и на других видах мяса. Зира с пряностями  прекрасно оттеняют вкус мясных блюд и придают желаемый дымный аромат гриля.

Кстати, неплохо имитирует аромат дыма старый добрый лавровый лист. Просто подсушите парочку листов на раскаленной сковороде, дайте им чуть-чуть пригореть, пока от них не появится легкий дымок. Лавровый лист по мере пригорания дает насыщенный дымный вкус мясу. Главное — не испортить эффект маслом.

Еще одним способом имитации гриля считается приготовление мясных продуктов на подушке из свежих трав и зелени. Набор летних трав прекрасно подчеркивает вкус мяса и придает ему необходимые свойства.

Видео:Чистка гриля #чистка #чисткапосуды #гриль #сковорода #нагар #жир #моющеесредство #советы #лайфхакиСкачать

Чистка гриля #чистка #чисткапосуды #гриль #сковорода #нагар #жир #моющеесредство #советы #лайфхаки

ТАЙСКИЕ МАРИНАДЫ

Если приготовить мясо или овощи в маринаде на основе рыбного или соевого соуса с добавлением чеснока, кинзы, кориандра, красного перца и имбиря, такой азиатский набор вкусов придаст конечному продукту желаемый эффект гриля. А если еще и поджарить на рифленой сковороде…

🔥 Видео

Как отмыть ГРИЛЬ от жира и пригоревшей пищи за 1 минуту #лайфхаки #дом #полезныесоветы #чисткаСкачать

Как отмыть ГРИЛЬ от жира и пригоревшей пищи за 1 минуту   #лайфхаки #дом #полезныесоветы #чистка

Рыбку на электрогриле | готовим рыбу на гриле | рыбу на ночьСкачать

Рыбку на электрогриле | готовим рыбу на гриле | рыбу на ночь

Три правила, чтобы мясо не прилипало к решеткеСкачать

Три правила, чтобы мясо не прилипало к решетке

Картофель жареный на электрогриле. Как приготовить картофель на гриле?Скачать

Картофель жареный на электрогриле. Как приготовить картофель на гриле?

Голень на грилеСкачать

Голень на гриле

ОВОЩИ ГРИЛЬ | Вся фишка в заправке! Овощи на гриле, как в ресторане БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТОСкачать

ОВОЩИ ГРИЛЬ | Вся фишка в заправке! Овощи на гриле, как в ресторане БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТО

не реально крутой газовый гриль для походовСкачать

не реально крутой газовый гриль для походов

Завтрак с гриле Delonghi 1030DСкачать

Завтрак с гриле Delonghi 1030D

Как быстро отмыть гриль ?Скачать

Как быстро отмыть гриль ?

6 ОШИБОК В ИСПОЛЬЗОВАНИИ АЭРОГРИЛЯ | как вкусно и просто готовить в #аэрогрильСкачать

6 ОШИБОК В ИСПОЛЬЗОВАНИИ АЭРОГРИЛЯ | как вкусно и просто готовить в #аэрогриль

Как готовить на гриле: Сильный, средний и слабый жарСкачать

Как готовить на гриле: Сильный, средний и слабый жар

Вот так РЕЦЕПТЫ для гриля - DELONGHI CGH1012D, Tefal OptiGrill+ и др. От стейка до шавермы и бургераСкачать

Вот так РЕЦЕПТЫ для гриля - DELONGHI CGH1012D, Tefal OptiGrill+ и др. От стейка до шавермы и бургера

БЕСЦЕННЫЙ ЛАЙФХАК ДЛЯ ЭЛЕКТРО ГРИЛЯСкачать

БЕСЦЕННЫЙ ЛАЙФХАК ДЛЯ ЭЛЕКТРО ГРИЛЯ

Как готовить на гриле — методы распределения угляСкачать

Как готовить на гриле — методы распределения угля
Поделиться или сохранить к себе:
Мир развлечений
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.