Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник

Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник Обзор

Непостоянные в своем тепле летние месяцы тяжело дались Клубу дегустаторов «КАК ТУТ ЕСТЬ», поставившему перед собой цель найти самый вкусный холодник в Минске. Душа постоянно требовала чего-нибудь горячего и существенного. Сопротивляясь этому желанию, мы все-таки составили мнение о популярных среди белорусов супах и готовы вынести вердикт.

Сразу оговоримся про главную проблему всей минской сферы гостеприимства и вечный камень преткновения — кефир. Есть он или нет в составе жидкого супа, доказать порой проблематично. И если вы предполагаете, что надпись «на кефире» в меню вас выручит, готовьтесь к разочарованию.

Новая тенденция в этом сезоне — оригинальная подача. Модные фишки (тарелка — отдельно, суп — отдельно) были замечены сразу в нескольких заведениях города. Кто-то смело фантазирует на тему картошки, другие (но редко) экспериментируют с рецептурой, третьи в игры с классикой даже не вступают.

Итак, сначала о хорошем…

Видео:Вкуснейший холодник🔥Скачать

Вкуснейший холодник🔥

Pinky Bandinsky

  • Адрес: ул.Комсомольская, 13а
  • Время работы: Вс-Чт 12:00-24:00, Пт-Сб 12:00-02:00.
  • WIFi: есть, но слабо тянет на террасе.
  • Картошка: входит в стоимость блюда.
Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник

3,5 рубля в обеденном меню

Добрые люди совершенно не лукавили, когда рекомендовали холодник в «Pinky Bandinsky». Однако здесь не помешает бдительность — он есть только в обеденном меню. А обеденное меню, в свою очередь, штука в «Pinky» переменчивая. Но холодник в обед здесь живее всех живых, как бы ни менялось настроение шеф-повара.

За 3,5 рубля * вы получите густой суп на кефире и сметанке. Основу хорошенько смешивают — судя по ощущениям, в блендере — благодаря чему у холодника получается какая-то бомбически воздушная, нежная текстура. В стоимость порции входит и картоха. жирненькая, но тщательно пропеченная. На одну порцию — половинка яйца, не жалеют овощей. И вообще порция сама по себе очень большая и на такие деньги более чем приличная.

___
* цены здесь и далее на дату публикации поста

Видео:Когда на улице +30! Готовим: Окрошку, Холодник или Свекольник!Скачать

Когда на улице +30! Готовим: Окрошку, Холодник или Свекольник!

Рестобар «Тише Мыши»

  • Адрес: пр-т Победителей, 11.
  • Время работы: Вс-Чт 12:00-01:00 Пт-Сб 12:00-3:00
  • WiFi: в свободном доступе, по регистрации, хорошо тянет.
  • Картошка: входит в состав блюда.
Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник
7 р.

Если вы думаете, что холодником категорически невозможно удивить, загляните в рестобар «Тише Мыши». Модная подача рвет все шаблоны. Первые две секунды пустая тарелка с овощной нарезкой и чайник вызывают легкий диссонанс, а потом творится «волшебство»: супчик выливается из чайника в тарелку, поглощая своей тягучей массой искромсанные в тонкую соломку овощи. За подачу — сразу три звезды Мишлен. Персонально от Клуба дегустаторов.

Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник

Сам холодник — на густом кефире и сметане, очень плотной консистенции. Предупреждаем про лук в составе — возможно, для кого-то это принципиальный вопрос. Правда, хотелось бы более явного присутствия вареных яиц.

Суп подается сразу вместе с картошкой фри. Цена вопроса за органичное блюдо — 7 рублей.

Видео:Холодник (Свекольник, Холодный борщ)Скачать

Холодник (Свекольник, Холодный борщ)

Пицца Темпо

  • Адрес: ул.Я.Коласа, 37.
  • Время работы: Пн-Пт 8:00-23:00, Пт-Сб 8:00-02:00
  • WiFi: на месте, подключается через код доступа
  • Картошка: за дополнительную плату.
Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник
4,5 р. + 1,6 р. порция картофеля

Холодник делается на кефире, все классические ингредиенты на месте. По консистенции суп получается очень густой, что только добавляет ему преимущества. Картошку «в комплекте», к сожалению, не подают, но ее можно заказать отдельно. И если просто холодник обойдется вам в этой сети ресторанов в 4 рубля 50 копеек, то за дополнительные картофельные дольки или картофель фри придется доплатить 1 рубль 60 копеек.

Видео:ХОЛОДНИК моей БАБУШКИ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи ЛазерсонаСкачать

ХОЛОДНИК моей БАБУШКИ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Кафе «Гурман»

  • Адрес: ул.Коммунистическая, 7.
  • Время работы: Пн-Вс 08:00—23:00.
  • WiFi— О.К.
  • Картошка — входит в стоимость блюда.
Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник
4,90 руб.
Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник

Одной из первых «жертв» Патруля стало кафе-пельменная «Гурман», где обнаружилась большая порция холодника. В супе отмечаем много зелени, отварное яйцо, тертый огурец и свеклу. И пусть продуктов не пожалели, сам холодник оказался на воде.

К холоднику подается отварная картошка с укропом и хлебная корзина с маслом. Цена за все — 4 рубля 90 копеек.


А теперь о спорном…

Видео:Холодник по-белорусскиСкачать

Холодник по-белорусски

Ресторан «Березка»

  • Адрес: пр-т Независимости, 40.
  • Время работы: Вс-Пн 12:00-02:00.
  • WiFi: есть.
  • Картошка: за дополнительную плату.
Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник
7 руб. + 2,5 рубля за картошку

За 7 рублей вы получаете холодник «на кефире». С тем, что в нем есть кефир, пусть даже в минимальном количестве, действительно не поспоришь. Однако консистенция супа для «на кефире» откровенно жидковата, особенно в соотношении с его стоимостью.

За эти деньги в супе вас порадуют мелко нашинкованные огурчики и редис + пара долек вареного яйца (ура!). Однако за них вы НЕ получите картоху в комплекте. Порция запеченного с травами картофеля (всесторонне прекрасного, к слову, по своим органолептическим свойствам) обойдется в дополнительные 2,5 руб.

Видео:СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК | Любимый холодный супСкачать

СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК | Любимый холодный суп

Ресторан-бистро «Лидо»

  • Адрес: ул.Кульман, 5а.
  • Время работы: Пн-Вс 09:00 — 21:00.
  • WiFi: нет.
  • Картошка: за дополнительную плату.
Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник

Самостоятельное обслуживание и 3 рубля за «быстро перекусить и побежать дальше» — это про холодник в сети ресторанов-бистро белорусской кухни. Овощи, отварное яйцо, зелень и повод зачерпнуть побольше гущи. Холодник делается на воде, картошечка не прилагается, но ее можно заказать отдельно.

Видео:Заправка решает всё. ХолодникСкачать

Заправка решает всё. Холодник

Union Coffee

  • Адрес: Бобруйская, 6 (ТРЦ Galileo).
  • Время работы: 10:00 — 23:00.
  • WiFi: по регистрации.
  • Картошка: входит в стоимость блюда.
Холодник-Патруль: Где в Минске подают самый вкусный холодник
5 руб.

Холодник из летнего меню Union Coffee тоже обещали сделать на кефире, но опять те же грабли — судя по всему, там его или совсем мало, или… И если ситуация с кефиром настораживает, то количество зелени в холоднике радует. В суп добавляют немного уксуса, что придает ему приятную кислинку.

Вместе с тарелкой супа приносят отдельно запечённый картофель и сметану. Цена всего блюда — всего 5 рублей.


В случае отдельных минских заведений с холодником история порой превращается в трагедию, которая соответствует заявленным выше анти-трендам: вода, мало зелени и ценообразование со знаком «?».

🔍 Видео

Холодник. Холодник на кефире. Свекольник. Холодный суп. Лучший суп. Литовский холодник. СвекольникСкачать

Холодник. Холодник на кефире. Свекольник. Холодный суп. Лучший суп. Литовский холодник. Свекольник

Холодник по белорусски из свеклы на кефире/ белорусская окрошкаСкачать

Холодник по белорусски из свеклы на кефире/ белорусская окрошка

Легкий и быстрый рецепт вкусного холодникаСкачать

Легкий и быстрый рецепт вкусного холодника

Белорусский ХОЛОДНИК на кефиреСкачать

Белорусский ХОЛОДНИК на кефире

Запомните Этот РЕЦЕПТ и Готовьте ВСЕ ЛЕТО! Самый Вкусный Холодник из Свеклы на Кефире!Скачать

Запомните Этот РЕЦЕПТ и Готовьте ВСЕ ЛЕТО! Самый Вкусный Холодник из Свеклы на Кефире!

Готовлю вместо окрошки. Белорусский холодник. #холодник #суп #свекольник #наобедСкачать

Готовлю вместо окрошки. Белорусский холодник. #холодник #суп #свекольник #наобед

БЕЛОРУССКИЙ ХОЛОДНИК | ЛЕТНИЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ СУПЧИК! Рецепт | Кулинарим с ТанейСкачать

БЕЛОРУССКИЙ ХОЛОДНИК | ЛЕТНИЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ СУПЧИК! Рецепт | Кулинарим с Таней

Холодник по-белорусски / Белорусская кухняСкачать

Холодник по-белорусски / Белорусская кухня

Холодный борщ. Холодник. Белорусская кухня.Скачать

Холодный борщ. Холодник. Белорусская кухня.

Холодный литовский борщ | Шалтибарщай. Привезла рецепт из Калининграда🚤Скачать

Холодный литовский борщ | Шалтибарщай. Привезла рецепт из Калининграда🚤

Холодный суп свекольник идеально для лета вкусный и быстрыйСкачать

Холодный суп свекольник идеально для лета вкусный и быстрый

Холодник из свеклы и картофель с беконом от Юлии Высоцкой #сладкоесолёное — «Едим Дома»Скачать

Холодник из свеклы и картофель с беконом  от Юлии Высоцкой #сладкоесолёное — «Едим Дома»

ХОЛОДНЫЙ БОРЩ ЛИТОВСКИЙ!!! РЕЦЕПТ!!! ХОЛОДНИК!!!Скачать

ХОЛОДНЫЙ БОРЩ ЛИТОВСКИЙ!!! РЕЦЕПТ!!! ХОЛОДНИК!!!
Поделиться или сохранить к себе:
Мир развлечений
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.