Креветки вместе с панцирем — есть или не есть?

Гора ненужных и, казалось бы, несъедобных панцирей и голов — вот что обычно остается после очистки креветок. Оказывается, вовсе не обязательно от них избавляться. Можно ли есть креветки вместе с панцирем? Об этом вам расскажут жители азиатских стран, и мы заодно. 

Видео:70 людей варят креветки неправильно.Как же приготовить ароматные и вкусные креветки.Скачать

70 людей варят креветки неправильно.Как же приготовить ароматные и вкусные креветки.

ПЕРЕВАРИВАЮТСЯ ИЛИ НЕТ?

Вопреки распространенному мнению, все-таки перевариваются, пусть и с трудом. Во всяком случае, еще ни один житель Китая, Кореи или Бразилии, например, не жаловался. Хитин, из которого состоит панцирь креветок, относится к трудноусваиваемым углеводами. В непереработанном виде грубые частицы панциря могут повредить стенки и кишечника. Так что лучше заранее поколдовать над креветочным панцирем так, чтобы желудку потом было полегче.

Видео:А вы знали? Как чистить креветки от кишечника 2 способаСкачать

А вы знали? Как чистить креветки от кишечника 2 способа

ГОЛОВУ ТОЖЕ МОЖНО ЕСТЬ?

Далеко не все относят себя  к поклонникам поедания морепродуктов вместе с головой. Именно поэтому в магазинах все чаще стали попадаться обезглавленные креветки. Тем не менее, в голове сохраняется весь сок и аромат. Есть ее в привычном понимании слова, то есть пережевывая, может и не стоит, но высосать весь вкусный сок — почему бы и нет?

Видео:Как правильно есть креветки. Что есть в креветках.Скачать

Как правильно есть креветки. Что есть в креветках.

ГЛАВНОЕ — ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ

Если приготовить части креветок определенным образом, вы удивитесь, насколько вкусными они могут быть. Аппетитное знакомство с креветочным панцирем можно начать просто: слегка обваляйте креветки в кукурузном крахмале и соли, а затем поджарьте во фритюре, добавив ароматные приправы (например, кориандр).

Если ракообразные неприятно скрипят на зубах, с этим тоже можно справиться. Просто воспользуйтесь кухонными ножницами и удалите из креветки чёрную прожилку, которая и создаёт этот гадкий хруст. Избавьтесь также от пары самых длинных усиков. Таким способом пользуются в Японии и Китае, а там точно знают толк в приготовлении морепродуктов.

Видео:ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ с потрясающим вкусом! Как приготовить жареные РАКИСкачать

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ с потрясающим вкусом! Как приготовить жареные РАКИ

БЕЗОТХОДНАЯ КУЛИНАРИЯ

Если поедание креветок целиком — это все-таки не ваше, обратите внимание на практическое применение забракованной трухи. Во-первых, на креветочных остатках получается насыщенный бульон. Во-вторых, панцири можно высушить и перемолоть. А дальше — приправа, креветочное масло… все, на что хватит фантазии.

Креветки вместе с панцирем - есть или не есть?

💡 Видео

Как и Сколько Варить Креветки варено замороженные неочищенные приготовление мороженные супер ответСкачать

Как и Сколько Варить Креветки варено замороженные неочищенные приготовление мороженные супер ответ

Как БЫСТРО почистить креветки 🍤❓Скачать

Как БЫСТРО почистить креветки 🍤❓

КРЕВЕТКИ нужно есть только с этим СОУСОМ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи ЛазерсонаСкачать

КРЕВЕТКИ нужно есть только с этим СОУСОМ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ – РЕЦЕПТ ДЛЯ ДРУЗЕЙСкачать

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ – РЕЦЕПТ ДЛЯ ДРУЗЕЙ

Креветки: как почистить и приготовить. Полезные советы от ШЕФМАРКЕТСкачать

Креветки: как почистить и приготовить. Полезные советы от ШЕФМАРКЕТ

Никак не могу понять вкус креветок.Скачать

Никак не могу понять вкус креветок.

Как Правильно чистить Креветки вареные замороженные неочищенные супер ответСкачать

Как Правильно чистить Креветки вареные замороженные неочищенные супер ответ

Как почистить креветку🦐 что бы не есть 💩💩Скачать

Как почистить креветку🦐 что бы не есть 💩💩

Идеальные хрустящие креветки! Какая панировка самая вкусная и с какой приятней работать? Ответ есть!Скачать

Идеальные хрустящие креветки! Какая панировка самая вкусная и с какой приятней работать? Ответ есть!

Чистка кишки из креветкиСкачать

Чистка кишки из креветки

Нужны ли креветки в аквариуме?Скачать

Нужны ли креветки в аквариуме?

Искусство разделки. КреветкиСкачать

Искусство разделки. Креветки

Божественные креветки! С ПИВКОМ ПОКАТИТ!Скачать

Божественные креветки! С ПИВКОМ ПОКАТИТ!

Креветки в Панцире на Сковороде. Как готовить креветки замороженные. Жареные с чесноком рецептСкачать

Креветки в Панцире на Сковороде. Как готовить креветки замороженные. Жареные с чесноком рецепт

2 КГ ИДЕАЛЬНЫХ ХРУСТЯЩИХ КРЕВЕТОК. ПОВТОРИТЬ СМОЖЕТ КАЖДЫЙСкачать

2 КГ ИДЕАЛЬНЫХ ХРУСТЯЩИХ КРЕВЕТОК. ПОВТОРИТЬ СМОЖЕТ КАЖДЫЙ

Креветки - это полезно, но деликатес не для всех! Польза и вред креветок!Скачать

Креветки  - это полезно, но деликатес не для всех! Польза и вред креветок!
Поделиться или сохранить к себе:
Мир развлечений
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.